Empanadas de ricotta y choclo
Ingredientes:
1/4 Kg de ricota
una lata de choclo amarillo cremoso
una cucharadita de azúcar
una cucharada de perejil picado
200 g de queso fresco
5 hojas de albahaca
Pimienta blanca molida
2 yamas de huevo
Sal
Mezclar en un bowl los ingredientes junto con el queso cortado en dados. Rellenar las empanadas, pintar con huevo batido, distribuir en una placa y llevar al horno hasta dorar. Servir.
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