jueves, 7 de febrero de 2008

Pizza de salmon ahumado y olivas

Ingredientes:

250 g de masa de pizza o masa congelada
80 g de aceitunas sin hueso
100 g de aceitunas rellenas de anchoas
150 gr.de salmón ahumado
300 g de tomates pelados y escurridos
2 cebolletas picadas
100 g de queso rallado
aceite, sal, orégano


Preparación:

Extender la masa a la que previamente habremos añadido las aceitunas sin hueso picadas finamente.En caso de una masa hecha,simplemente agregar las aceitunas.
Repartir por encima el tomate cortado a rodajas finas, el salmón desmenuzado y las cebolletas picadas.
Salar y aliñar con un poco de aceite. Espolvorear con el orégano y el queso rallado.
Decorar con las aceitunas rellenas y dejar cocer hasta que esté en su punto.

la cocina de Dani Garcia. Marbella.