domingo, 17 de febrero de 2008

PIZZA CELIACOS- Diferente

Cocina para celiacos

INGREDIENTES

1 kg. de patatas
50 grs. de mantequilla
1/2 kg. de tomates
400 grs. de queso mozarella
Huevo duro
sal y orégano a gusto
Albahaca

Desarollo:


Hervir las patatas, escurrirlas, hacer un puré e incorporar la mantequilla; mezclar bien. Colocar la mezcla en una bandeja pizzera previamente humedecida, darle forma de pizza no muy alta. Cubrir la preparación con pulpa de tomate, condimentada con sal y orégano. Disponer el queso cortado en rodajas y llevar a horno caliente durante 15 minutos.terminar con las hojas de albahaca y el huevo duro picado.

recetas de cocina

la cocina de Dani Garcia. Marbella.