lunes, 11 de febrero de 2008

Arro Mufalfal -Pilaf

Ingredientes :

1 vaso de arroz
1 cebolla pequeña rallada
1 cucharada de aceite
1 vaso de tomate triturado
1/2 vaso de agua
Sal Pimienta y especias tipicas ( ras el Janut)

Modo de Preparación :

Freir la cebolla en el aceite hasta dorarla.Añadir el tomate + el agua, la sal y las especias, dejar hervir ,Añadir el arroz lavado( hasta que el agua salga limpia), dejar hervir, bajar el fuego hasta que absorba toda el agua, volver a bajarlo al máximo y dejar cocer 25 minutos.

la cocina de Dani Garcia. Marbella.