lunes, 11 de febrero de 2008

Harisa- de maíz- Postre


Ingredientes :
1 1/2 vaso de harina de maíz
1 vaso de azúcar
1/4 vaso de aceite
6 huevos
1 cucharada de bicarbonato
1/2 vaso de leche
Vainilla

Modo de Preparación :

Meclar el aceite y el azúcar, batir fuerte. Batir los huevos con la vainilla, echarlos sobre el aceite con azúcar.
Añadir la harina y mover suavemente.
Untar el molde con aceite, poner la mezcla igualándola con la mano. Cortar con la punta de un cuchillo en forma de triángulos. Meter en el horno hasta que esté la superficie tostada. Servir fría.

Javier Rocca Atzenweiler

la cocina de Dani Garcia. Marbella.