miércoles, 26 de diciembre de 2007

Sopa de tomate y hierba buena



Ingredientes:


1/2 Kgr. de tomates.
1/2 Kgr. de pan moreno “asentao”.
Aceite.
Hierbabuena.
Agua y sal.


Se refríe el tomate ya pelado y se vierte todo en la sopera con el aceite. Se
cubre de agua. Se añade el pan en rodajas en cantidad que cubra. Se
añade la hierbabuena muy picada y la sal. Esta sopa sólo necesita un hervor de tres minutos para servirla.

la cocina de Dani Garcia. Marbella.