Ingredientes:
2- tazas de garbanzos frescos secos
3- tazas de agua
1- cebolla picada fino
2- dientes de ajo machacados
2- cucharadas de perejil picado
2- cucharadas de cilantro picado
2- cucharadas de comino molido
1/2-cucharadita de levadura
Aceite de freir
Elaboración:
Remoje los garbanzos en agua por 4 hs.proceselos hasta que queden picado muy fino.Agregue todos los condimentos mezcle y precese hasta obtener una masa de consistencia rugosa.Dejelo descansar por media hora.Forme albondigas pequeñas y friales en abundante aceite por 3 o 4 minutos.
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