jueves, 8 de mayo de 2008

Alitas de pollo marinadas

Alitas de pollo a la salsa de soja y miel


Ingredientes

1 kilo de alitas de pollo
Salsa de soja
Miel
Sal
Pimienta

Cortar las alitas al medio por la coyuntura de los huesos, colocarlas en un Bowl he incorporar todos los ingrediente,taparlo con papel Film y llevar a la nevera por 24Hs.

Secarlas de la marinada y frirlas en aceite fuerte,en otra sarten volcar la marina y dejarla reducir,agregar las alitas fritas y terminar la coccion.

Javier Rocca Atzenweiler

la cocina de Dani Garcia. Marbella.