domingo, 6 de abril de 2008

Tomates cherry rellenos

Tomates Arabes

Ingredientes:

Tomates cherry 30 uni
Cous cous 80 g
Perejil picado
Cebollin 1C
Zumo de limón 1C
Aceite 10mL
Sal y pimienta
Aceitunas negras

PREPARACION:
Corte la parte superior de los tomates, retire la pulpa con la ayuda de una puntilla, coloquelos boca abajo para que desprendan todas las semillas y el liquido.Remoje durante 20 minutos el cous cous en agua caliente, páselo a un bol y mézclelo con los demás ingredientes ( mantequilla, aceite de oliva...) Rellene los tomates y espolvoree con perejil y cebollin picado

Recetas de cocina

la cocina de Dani Garcia. Marbella.