viernes, 18 de abril de 2008

Jaroset Sefaradí



Jaroset Sefaradí:


Ingredientes:


1/2 taza de azúcar
1/2 taza de uvas sin semilla
1 kilo de manzanas
1/4 kilo de dátiles sin carozo (optativo)
1 taza de agua
Preparación:


Cocinar todos los ingredientes en el agua hasta que se ablanden.
Pasar por un tamiz presionando con una cuchara de madera.
Seguir cocinando hasta que quede espeso; no dejar de revolver para
que no se pegue ni se queme. Retirar del fuego y agregar nueces y almendras picadas (optativo).

Recetas de cocina


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la cocina de Dani Garcia. Marbella.