domingo, 30 de marzo de 2008

Pampishkes o Buñuelos


Pampishkes (buñuelos):


Ingredientes:


1/2 litro de yogur
2 huevos
1 pizca de sal
3 cucharadas de harina
Azùcar para cubrir los buñuelos
Aceite para freir
Preparación:
Mezclar el yogur con todos los ingredientes menos el azúcar hasta que quede una pasta medianamente espesa.
Calentar el aceite en una sartén y volcar bollitos de masa utilizando una cuchara para postre (tener en cuenta el tamaño de la sartén).
Freír los bollitos, sacarlos del fuego y pasarlos por azúcar.

la cocina de Dani Garcia. Marbella.