lunes, 28 de enero de 2008

Wantan Frito. sencillo

Ingredientes

1 paquete de Masa de 50 und.
1/4 Kilo carne cerdo molida s/grasa
1/4 Kilo colas camarones cocidos molidos
1 huevo Pisado c/jenjibre Sal, ajinomoto, pimienta

Preparación

Relleno, Unir el cerdo con los camarones, condimentar con sal, ajinomoto, pimienta y pisco. Agregar un huevo para unir bien. Rellenar con una cuchara chica enrollando dos veces sobre sí mismo y luego dar vuelta para pegar con un poco de relleno. Freír unos segundos en aceite caliente. Se pueden guardar los cuadrados de masa uno sobre otro con una hoja de lechuga encima, en una caja tapada en el refrigerador por 3 días.


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la cocina de Dani Garcia. Marbella.