martes, 8 de enero de 2008

Sopa vegetariana

Ingredientes:

2 cebollas
4 zanahorias medianas
2 Calabacines
Pan rallado integral
Aceite de oliva
Pimienta
Sal marina
Nata ( si tu dieta te lo permite)

Preparación

Cocinar las cebollas,las zanahorias y los calabacines. Cuando estén cocidas, pasarlas por la procesadora ( turmix), para luego añadirle el pan rallado, buscando la consistencia deseada, utilizar agua para hacerlo,si en tu dieta vegetariana puedes tomar nata, cambias aparte del agua por la nata. volver al fuego hasta que hierva.
Agregar el aceite, la pimienta y la sal en cada plato y a gusto de cada comensal.

la cocina de Dani Garcia. Marbella.